Lehenengo fruituak

 Aurtengo lehenengo fruituak hasi dira heltzen, eta aurrenekoak fruitu gorri txikiak izan dira. Argazkian, mugurdiak (gazt.: frambuesa)

 

 Andere mahatsa (gazt.: grosella)

 Kiwiak azaro ingururako helduko dira, baina ale txikiak hartuta dituzte dagoeneko.

 Beste hau ahabia da (gazt.:arandano). Aurtengo neguan erosi genituen 50 landare Zarauzko "Blas enea" mintegi ekologikotik, eta dagoeneko ale bakanen bat eman badute ere, oraindik itxoin beharko dugu berauekin mermeladak egiten hasteko.

 

 Eta ezin falta sagarra! "San Juan sagarra" deitzen dioguna laster helduko da, eta goizeko beste barietate batzuk ere ale dexente hartu dute. 

Taldekideak kiwiak podatzen

Otsailaren 12an auzolanerako deialdia egin genuen,  kiwiak podatzeko. Eguraldi oso hotza izan genuen (zero azpiko tenperaturekin), baina elkartu ginen taldekide batzuk.
Aurrerago ere izango da aukera baserriko beste lan batzuk ikasteko eta egiteko.

Aurreko urtean fruta eman duten adarrak ondotik moztu  behar dira, eta adar berriei punta bakarrik  moztu behar zaie,

eta ondoren egiturako alanbreei lotu

Adar guztiak txukun bildu (ihartzen direnean sua pizteko erabiltzen ditugu).

Arbolako etxeari argazkitxo bat, eta

hamaiketakoa, pixkat berotzeko!

Baratzetan bueltatxo bat,

negutegia,

 

eta hurrenarte!

Zer da Altxaporru?

    Altxaporru kontsumo talde bat da, Gipuzkoako “Basherri” kontsumo taldeen sarearen barnean dagoena (http://basherri.wordpress.com/). Talde hauek baserritarren eta herritarren arteko harremanean oinarritzen dira.

    Altxaporrurako barazki otarrak Itsason ekoizten ditugu, Urteaga eta Urkulegi baserrietako baratzetan, agroekologikoaren ikuspegitik. Banaketa Urretxu-Zumarragako Areizaga-Kalebarren enparantzan egiten da, astelehenero, arratsaldeko 7etan. Asteroko barazki otarraz aparte, bestelako produktuak ere banatzen ditugu, hala nola sagar zukua, sagardoa, indaba, hurrak, intxaurrak eta garaian garaiko fruta; Urretxuko Agerreko esnea, eta Olaberriko Anburen yogurrak ere banatzen dira, eta taldea irekita dago egon litezkeen eskaintza berrietara, beti ere inguruko ekoizleei lehentasuna emanez.

    Blog honetan baratza eta baserrietako argazkiak jartzen ditugu, eta horrez gain bisitak eta auzolanak antolatzen ditugu baserrietan taldekideek gure ekoizpena hurbiletik ezagutzeko.

    Barazki otarrak 10 eurokoak dira, garaian garaiko barazkiz osatuak (handiagoa nahi izanez gero, 15 eurokoa jasotzeko aukera ere badago). Taldean erabakitzen da berauen osaketa eta berdinak dira taldekide guztientzat. Ordainketa hilero egiten da, hilabete hasieran eta kuota 45 eurokoa da (bataz bestekoa eginda, hilabete batzutan 5 banaketa egiten baitira) otar txikiaren kasuan, eta otar handiaren kasuan 65 eurokoa. Otarren osaketaz eta taldearen antolaketaz hitz egiteko bi hilabetez behin bilera egiten dugu, hilabe horretako azken astelehenean, 7etan Urretxuko kultur etxean (egun horretan barazkien banaketa 8etan izaten da).

    Hasierako proba epea 2 hilabetekoa da, eta jarraituz gero urtebeteko konpromisoa hartzen da.

    Otarra jasotzen hasi edo taldearekin harremanetan jarri nahi izanez gero idatzi mezu bat gorkasasieta@gmail.com helbidera.

Udaberri hotza eta euritsua

Aurtengo udaberri hau oso euritsua doa, eta hori ona da lurrarentzat, batez ere udazkena eta negua nahikoa lehorrak izan direlako, baina hotza ere izan da, eta eguzki gosez daukagu baratza. Pentsatuta geneukana baino beranduago datoz ilarrak, babak, kanpoko letxugak etab... Baina etorriko da giro goxoagoa ere, eta pazientzia izan behar!...Hemen dituzue lehenik Urkulegiko baratzetan ateratako argazki batzuk. Ilarrak loretan,                                                                                                                                                                                              

Ondoko hiru ilara hauetan ere ilarra daukagu. Hauek otsailean erein genituen (besteak azaroan), eta horregatik daude txikiagoak eta oraindik lorarik gabe.

 Hemen azalore ilara, aste honetan otarretan sartu ditugunak,

 Udaberriko tipula deitzen dioguna, datorren astean hasiko gara otarretan sartzen,

 Hauxe da aurtengo azken porru saila. Gainontzeko sailak bukatu ditugu eta datorren astean sail honetakoak hasiko gara sartzen otarretan. Belar dexente dauka tartean, baina porrua nahikoa hazita dagoenez ez dio kalterik egiten, eta gainera lurra oso lokaztua dagoelako ez da komeni porru tartean ibiltzerik.

 Hau tipula gorria da, martxoan landatu genuen, eta abuztu aldera jasoko dugu, dena batera eta ganbaran gorde, udazken-neguan banatzeko.Azpikaldean ikusten diren arbolak sagarrondoak dira, lore txuriz beteta.

 Hemen negutegi barruko letxugak (berdeak eta moreak), espinakak eta azelgak.

 Hazitegi txiki honetan tomate landarea daukagu, sarearekin tapatuta, bestela txoriak eta etxeko katuak hondatu egiten dituztelako.

 




Hau madari edo udareondoa da

 eta ikusten den bezela, honi ere ez zaio gehiegi gustatu horrenbeste euri...

 Hau Goiko soroa da. Orain arte indaba egin dugu gehienbat soro honetan, baina orain indaba 1000 metro karratutan egingo dugu, eta gainontzeko 2500 metrotan baratza (kalabazak, patata, tipula, piperrak, tomatea, etab...)

 Hemen soroaren eskinan baratxuri freskoak, orain banatzen ari garenak.

 Eta udaberriko azak. Hauek aste batzuk barru sartuko ditugu otarretan.

 Eta azkenik Urteagako baratza. Eskuinaldean udaberriko tipula eta ezkerrean porru berria.

 Beste hauek Ruibarboak dira. Orain arte ez genuen ezagutzen, baina negu honetan lortu dugu landarea, eta probatzeko ipini dugu. Mermelada egiteko erabiltzen da, eta oso berezia da.

 Hemen rabanito txikiak, oraintxe ernetzen,

 Handixeagoak ilaran,

 Hemen porru landarea, finak eta luzexkak (inguruko batzuk belarrak dira).

Hauek azelga gorriak. Joan den abuztuan landatutakoak. Neguan ez dira asko hazi, baina hortxe egon dira udaberriaren zai. Orain pixkat ari dira hazten, eta sartuko ditugu otarretan laster. Halere asko ez, zeren laster beraien ziklo naturalari jarraituz, garatu eta lorea aterako dute..

 Hemen kanpoan landatutako lehenengo letxugak, eguzki zai...

 Hauek frambuesak dira (mugurdiak euskeraz)

 Baratzaren iskina honetan ximaurra edukitzen dugu zahartzen, gutxienez urtebete. Oraintxe daukaguna oraindik berria da, eta fermentatzen ari denez beroa ematen du. "Cama caliente" deitzen duten teknika, bero hau aprobetxatzean datza, eta negutegi itxuran plastikoa ere jartzen zaio, landaretxoentzat giro goxoa lortzeko. Landare batzuk erosi egin behar izaten ditugu (tipula, letxugak, piperrak, etab...). Nahiz eta mintegi ekologikotan erosi (Gipuzkoan bakarra dago, Zarauzko Blas-enea, eta Nafarroako Peraltatik ere ekartzen dugu), interesgarriena norberak haziak jaso eta landarea ateratzean datza, eta ari gara gure probatxoak egiten.

 Bandejatan erremolatxa,

 eta espinaka.